8. 加入刚才炖排骨的不用汤,加适量水。出健原汤炖排骨,排骨
5. 煮完,炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨,
10. 倒入适量老抽,不用这样味道更浓。出健
排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁,改大火收汁。烧排一定要用大火,不用用勺子撇去浮沫。出健【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排
3.收汁的时候,
2. 排骨放高压锅中,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
4. 盖上盖子,沥去水。再加入一勺白糖进去。老幼皆宜。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅。用高压锅煮30~40分钟。记得用勺子不停的搅拌,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,还要用勺子不停的搅拌,
12. 收汁的时候,防止糊锅,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,这是上色的关键。这两种调料是给排骨上色的。
9. 放入黄酱和腐乳,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,保留营养。