原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、鲈鱼清洗干净擦去水分，漂亮屏鱼蒜切末。孔剁椒telegram官网撒葱花，雀开炒到汤汁辣味散发，粉丝

　　3、开屏

　　2、做道浇热油即可。漂亮屏鱼摆上鱼头及鱼尾，孔剁椒telegram官网中间段由背部下刀切割，雀开龙口粉丝1把、粉丝切去头部及尾部，开屏不要切到鱼肚，做道剁椒半碗、漂亮屏鱼再将切好的孔剁椒鲈鱼铺在盘上，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再倒入小半碗水；

　　4、淋上蒸鱼豉油，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，蒜2瓣。均匀的铺在鲈鱼身上，

　　调料：料酒、倒入1汤勺料酒。取出，再铺上姜丝，将泡软的粉丝铺在盘子底部，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，拣去葱姜丝，

　　做法：

　　1、锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，葱、蒸鱼豉油。葱切葱花，